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土曜日は休みの店が増えました・・・築地で待ち合わせたので、ブラブラと歩きながら店を探しました。
場外に新しいイタリアンがあるというので行ってみました。
カウンターのみ、外にテーブルがひとつだけ・・・鉄製の青いペンキが剥げている。
気に入った。写真を撮り忘れたのが残念。


メヒカリの唐揚げ・・・絶品。

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主は、ものすごく緩ぅ〜い感じの若いアンちゃん・・・これがいい感じ。
イタリアの路地裏のようです。

鯛のカルパッチョ・・・隠し味のスパイスは、何でしょうか ?
多分、味が染みるように、隠し包丁が入っている ?

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こういうものは、新鮮さと茹で加減が勝負・・・パーフェクト。

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チーズはいくつか混ぜてあるらしい・・・おいしくて、別のパケットを追加注文。
その他、いろいろ・・・おいしすぎて、写真を撮り忘れました。

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主は、二代目。お父さんがここで魚を扱っていたそうです。
築地で生まれて、築地で育った築地ッ子・・・ワインも詳しく、おいしいものを選んでくれました。(高かった)

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食いしん坊の男友達は、定年後、ポルトガルに夫婦でやってきました。
その時、世話になったジュスチーヌとエドウィンにお土産を・・・自分で作ったという食品サンプル。
外国のお客を連れて行ったとのこと・・・なかなか楽しいらしいです。
天ぷらは、衣が多すぎる・・・安い天丼 ?
喜ぶと思います。

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たまには、ご招待したいと思うのだけれど・・・私の行きつけ、新橋の「京の里」も、神保町の「松翁」も、彼の紹介なのです。
私の行きつけ「王将」は、断られました。




# by aomeumi2 | 2019-05-22 09:22 | 天然な暮らし方 | Comments(8)



夜中や明け方に繰り広げられていた、猫の森の騒がしさがありません。
それとは別の騒音に、窓を開けてみると・・・ギョッとしました。
猫の森が消えていました。
大きな木も、椿もツツジも花の盛りであったジャスミンも、根こそぎ切られ、刈られていました。
三階建てのアパートが建つそうです。
せめて、窓が遮られませんように・・・猫たちは、どこに消えたのでしようか。
事件帖は、終了 ?

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一方では新しい出会いも・・・こういうことを予想して、早起きの練習をしていました。
6時半・・・ご近所さんです。
私を覚えてくれていて、首を下げて尾をふり・・・小走りに走ってきて、挨拶してくれました。

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部屋探しで、お世話になりました。
どんなにいいところか・・・お見せすることが出来ました。
いいところでしょう・・・気に入った ?

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# by aomeumi2 | 2019-05-20 07:34 | 猫の森・事件帖 | Comments(14)



30年振りで会うので・・・庭の薔薇を切って行きました。

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何年も前から、行こう行こうと思っていた、噂の隠れ家レストラン。

彼が六本木でバーをやっているときに、時々、飲みに行っていました。
和食の店を始めたことは知っていましたが、なかなかチャンスがありませんでした。

目黒の閑静な住宅街に木々に囲まれた家が・・・看板がないどころか名前もないのです。

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石段を上がると、ようやく見えてきた。
一日ひと組だけの、完全予約制・・・ようやくランチの予約が取れました。

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え ?・・・和食名人のはずですが・・・オープンサンド・・・

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主さま、昨日、アムステルダムから帰国したばかりで、準備の必要な和食は無理ということで
アムステルダムから持ってきた、ハムやチーズのサンドイッチでもてなしてくれました。
ご招待・・・ということです。
旅好きで、年に10回くらいは出かけているらしい。

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和洋折衷の部屋が幾つもあって・・・谷崎の陰影礼賛の世界。

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秘密めいた小部屋で、秘密のカップルがお食事・・・なんてこともあるそうです。

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主さま、話題が豊富で尽きることがありません。これも人気のひとつでしょう。
二年前、十年ぶりでリスボンにも行かれたそうで・・・イタリア大好き、将来はアムステルダムで暮らしたいそうです。

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花瓶に入れたら、みるみる生き返った伊豆の花たち・・・。

正式に食べにいくと、話題豊富な主さまは厨房にいますから、話をするチャンスはなかなかないそうで
そういう意味では、ラッキーだったのかも知れません。
庭の事、旅の話、いろいろ・・・ゆっくりとした時間の流れた午後でした。






# by aomeumi2 | 2019-05-18 12:41 | 天然な暮らし方 | Comments(10)



どんなに乱暴に扱ってもヘイチャラのモッコウバラ・・・最初に咲いて、さっさと枯れ始めました。
この地に馴染んで自立しています。偉い・・・。

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一番最初に咲いたのは、この人・・・もう少し濃い色で、大好き。
蕾がたくさんあるので、これからも次々に咲いてくれるはずです。

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食堂の窓からも薔薇が見たくて・・・西側にも関わらず、咲き始めた "うらら" です。

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我が家には、少々、上等過ぎるお姿で・・・野生化してくれたらと過酷な場所に移植したのに・・・相変わらず端正です。

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朝食を食べながら、あ・・・咲いた・・・あ、またひとつ・・・と、数えるのが楽しみです。
そのうち、薔薇で覆われる・・・夢かしら。

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南仏の薔薇村でよく見かける窓を伝う蔓薔薇・・・う〜ん、ちょっと違う。
窓を南仏風に変えないと、あんな風にはならない。
部屋の中からも見えるようにしたかったのに・・・花が重すぎて、垂れてしまいます。

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びっくりするほどの大きさです。
手のひらほどの大きさがあります。
色もかたちも、とてもエレガントです。

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薔薇乳母が、お薔薇さまのお世話をしている間中、ジャスミンの香りが漂います。
羽衣ジャスミンは、放っておくとはびこるので厄介ですから、根本から増えないように注意していました。
割とコンパクトに咲いてくれました。

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約一年・・・薔薇のお世話をして、学んだことが多かったです。
来年は、思い切って剪定し、蕾も摘んで、蕾のついていない新芽は切って・・・
肥料のやり方も、殺虫剤の撒きかたも会得した気がします。
やはり、自分で体験しながら学ぶことは多いものだと納得しました。

はぁ〜薔薇乳母から開放されたようです。
あとは、咲くのを楽しむだけです。







# by aomeumi2 | 2019-05-16 10:19 | 花日記 | Comments(14)



チルドで届いた冷たい箱・・・初体験でした。
開けて茫然・・・緑の贈り物。
きれいです。

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夫が留守だったので、全貌を見せたいと、少しだけ豆を剥きました。
そして、自分だけがおやつに食べたのがこれ・・・。
洋風の豆ご飯。
空豆とピースとバター。
春になるとフランス人が作ってくれた付け合わせです。
辰巳芳子は、ピースは半分だけフォークでつぶす・・・と。
香りがより強くなります。
あぁ、おいしい !

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四年振りに食べた料理がこれ・・・時々、夢にも出てきました。
たくさん使ったつもりが、作ってみると、緑が少ない・・・ビビっていたようです。
始めて食べたのが、フランス人、エリックの作ったものです。
「春になると、いつもママが作ってくれた・・・」
彼のおふくろの味は、とても単純。
空豆、ピース、モロッコインゲン、少量のたまねぎのみじん切りとベーコン、
庭で摘んだハーブをこれでもかと入れてありました。
モロッコインゲンが手に入らなかったので、ロマネスコ ? を入れました。
タイム、ローズマリー、ローリエ・・・もちろん庭で摘みました。

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それにしても・・・右は我が家で育てた空豆。
大きさが倍も違います。
中味は、さらに違う。

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ピースも、この通り・・・

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ポテトサラダに入れました。
香りが全く違う。

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春になると、いつも思いだしていた料理がいくつかありますが、これを作ろうとするととてつもなく高くつく。
そんなわけで、この時期スーパーに行って、ピースや空豆を見るのがいやで近寄りません。

もちろん、空豆の塩ゆで、焼き空豆も・・・ビールで。
蕗は昆布と鰹節の出汁を取って・・・アスパラは豚肉を巻いて食べた。ロマネスコはオリーブオイルとニンニクで茹でた、
レモンは夫が焼酎にいれ、残りはシロップに漬けた。
今日のお昼は、少し残ったロマネスコとアスパラでパスタ・・・3日で食べ尽くし、緑の人間になりました。
ありがとうございました。










# by aomeumi2 | 2019-05-14 09:57 | 天然な暮らし方 | Comments(13)