たらふく食べた・・・最高級のお寿司 2019年 07月 05日

近頃、凝っている塩山椒のオリーブオイル漬け。

これが刺し身によく合うの・・・鯵です。

あんまりきれいじゃないけれど・・・最高級のマグロさま、さま・・・





日本では食べられない高級寿司は、ポルトガルでは食べられる。
手巻き寿司のお手本は、エドウィンが・・・ご披露。




土曜の市で買ったトマトは、湯むきして塩を振り、前の晩から冷蔵庫で冷やしてありました。
プチトマトも湯むきしてある・・・呆れられた。
ラディッシュは塩水に漬けて、直前に切れ目を入れました。






赤いテープルにあうかと思って・・・
訳あって、段取りが悪く・・・ラディッシュの葉が瞬く間にしおれて残念。





これは日本でもよく作る豆サラダ・・・この日はひよこ豆。
野菜の味がものすごく濃く・・・塩少々、オリーブオイル、コリアンダーもたっぷり。

このキャベツが器代わりにとてもよかった。

食べたことがありません。

今回は、人数少なめ・・・17名。
あ、それと、さっちゃん・・・こうして、いつも私をじっと見つめてくれている。
ポルトガル人は、ドクター・ジョゼとガールフレンドの二人だけ・・・ポルトガルなのに・・・。

夫は作るのに忙しく・・・久しぶりなので段取りがうまくいかず、席に着かない。

これは、お客がすごく嫌がるのです。

みなさま、ごめんなさい。

内緒よ・・・と、言ったのに・・・噂はたちまち広がった。

街で誰かに出会うと、みんな知っている。

「なんで呼んでくれなかったの・・・」と、本気で怒る人もいた。

ごめんね。

写真・・・見つかりました。

パリの若い人に教えてもらって・・・2日がかりで救出。

新宿のアップルに行こうと思っていた矢先・・・

パソコンの、奥の・・・奥に・・・隠れていました。

お騒がせして・・・ごめんね。