つまらん・・・しかし、腹はすくらしい
2021年 02月 26日
シンちゃんのママから、上等なレモンをたくさんいただいた。
氷砂糖に漬けたり、シロップに漬けたり・・・試しに塩レモンを作ってみた。
なかなか使うチャンスはないのだけれど・・・。
モロッコの煮込み料理には、この塩レモンがよく入っていた・・・ナツメやプルーンも入っていた。
残り物の鶏、ジャガイモ、ニンジン・・・などをスープにし、干し柿と塩レモンを入れてみた。
うまし・・・ちょっと物足りなくて、これまた冷蔵庫に転がっていたソーセージを放り込む。
いとうまし・・・
ニンジンのラペにも干し柿・・・時間が経つと柔らかくなりすぎるので、刻んだものを食べるときに混ぜるがよし・・・と知る。
あぁ、つまらん・・・柚子もたくさんいただいたので、塩柚子。
いい加減な湯豆腐・・・これまた冷蔵庫の残り物。
豆腐、油揚げ、その辺に転がっていたネギの頭、庭の水菜、昆布を下にしきまして・・・
そして、最後に塩柚子の汁を少々、柚子も入れて・・・
これがまぁ・・・驚くほどのうまさであった。
冷蔵庫をカラにしようと、日々、かき回しています。
時々、とんでもないものが出てきたり・・・。
しかし・・・つまらん病には効き目なし。
花はないけれど・・・
2021年 02月 23日
春が来ているらしいし・・・いいことも少しはある
2021年 02月 20日
その桜をくぐり抜け、夫にバレンタインのチョコレートを届けてくれました。
夫、大喜び・・・だろうね、お気に入りのアッコちゃんからですから・・・。
開けてみると・・・チョコレートケーキ。
ちゃんと生クリーム付き・・・
どこのケーキかしら ?
え、もしかしたら・・・食べてから気がつきました。
やっぱりお手製でした。
ロックのチョコレートケーキに負けないおいしさでした。
回復したシンちゃんが来てくれた。
ダメダメ、上向いたらダメ・・・私が寝転びますから。
ママのお手製の手編みのセーター・・・カッコいいおじいさん !
久しぶりに、ワインを飲みました。
ママの足の骨折、シンちゃんのヘルニア・・・長い引きこもりで、あまり飲みませんでした。
楽しかった、ありがとう。
シンちゃん復活 !
2021年 02月 17日
時々、我が家に来てくれても、ママに抱かれて・・・痛かったのでしよう。
先週あたりから、やや復活・・・首を下げて匂いを嗅げるようになったようです。
犬にとって、匂いを嗅ぐのは命・・・よかったぁ、でもあんまりかがみ込まないでね。
婆やに付き合って、展望台にも来てくれました。
でも、ダッコ嫌いだったのに・・・すっかり甘えん坊になりました。
抱かれ上手になったシンちゃんです。
食欲がなかったので、おやつに蒸しパンなど貰えるようになり・・・あぁ、甘いものの味を覚えてしまった。
ほぼ、ベジタリアン・・・と、おいしいワイン
2021年 02月 10日
小松菜はごま油で炒めて、油揚げ、椎茸を出汁で炊いた。
小松菜は見た目よりも柔らかく、とてもおいしい。
ほうれん草は根ごと茹でて、胡麻和え・・・おいしい〜。
蕗の薹・・・ごま油で炒めて味噌と砂糖、みりんと醤油、少々・・・うまし。
ちょっと日陰の蕗の薹は、小さくて柔らかく・・・天ぷら。
ポルトガルでよく食べた、久しぶりのヤリイカ・・・ねっとりとおいしい。
アボガドとトマトをオリーブオイルで・・・モンテベーリョは、ポルトガルで飲んでいた懐かしいワイン。
日本では手に入りませんが、ポルトガルの会社が、懐かしいだろうと送ってくれました。
優しいなぁ・・・久しぶりでお酒を飲みました。
長い間、お酒を飲みませんでした。
おいしいモノがあったので、久しぶりに飲もうか・・・の気分に。
ワインが、本当においしかった・・・安物なのに・・・体に馴染んでいるのね。